02-01-2019 Просто Рецепт Луково-гороховый пирог ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT45 минутM PT45 минутM PT45 минутM 45 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Луково-гороховый пирог с фото Ингридиенты 100Начинкагорох колотый150 гсоль1 ½ ч. л.лук репчатый2 шт.мед1 ½ ч. л.растительное масло рафинированное1 ст. л.лимонный сок1 ст. л.Тесторастительное масло рафинированное½ стаканавода½ стаканасоль½ ч. л.разрыхлитель8 гмука2 стакана Пошаговый способ приготовления Зеленый горох хорошо промыть. Залить водой и оставить на ночь (или минимум на 2 часа) для набухания. Воду слить, залить горох свежей водой, посолить по вкусу. Варить 20-50 минут до готовности (в зависимости от того, на сколько часов он был замочен). Муку просеять. Добавить соль. Влить растительное масло, а затем сразу кипяток. Перемешать. Добавить разрыхлитель. Еще раз перемешать. Получается очень нежное мягкое, эластичное тесто. Завернуть его в пленку и оставить в холодильнике на 20 минут. Лук почистить, порезать на толстые кольца. Лук пассировать на растительном масле. В конце добавить мед, лимонный сок и соль. Карамелизованный лук уложить в форму для запекания. Сверху выложить горох. Тесто раскатать в круг (толщина 1 см). Вырезать по размеру формы так, чтобы возможно было подвернуть края. Тесто положить на начинку, края подвернуть внутрь. Выпекать в заранее разогретой духовке при 190°С 35 минут. Готовый пирог переложить вместе с пекарской бумагой на решетку, дать остыть. Перевернуть на блюдо, снять бумагу, подать к столу. Приятного! Взгляните на этот рецепт постные пельмени с кабачками. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Трехцветный пирогВишневый пирог с кленовым сиропомАмериканский тыквенный пирог с корицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Луково-гороховый пирог" - наш рецепт с пошаговыми фото.
