02-01-2019 Просто Рецепт Постные пельмени с кабачками Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Постные пельмени с кабачками с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое масло3 ст. л.чеснок2 зубчикамускатный орех молотый1 щепоткасоль1 щепоткаперец душистый молотый1 щепоткамука3 стаканавода200 млперец острый молотый1 гкабачки2 шт. Пошаговый способ приготовления Кабачки нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, добавляем немножко воды и провариваем до мягкости. Затем пюрируем блендером и увариваем на медленном огне до исчезновения жидкости. В конце солим, перчим, добавляем специи и немножко чеснока. Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, делаем посредине углубление, добавляем соль. Вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 15, не меньше, до того момента, пока не почувствуете, что тесто стало мягче и приобрело гладкость. Тесто готово! Дайте ему отдохнуть на столе под полотенцем минут 20, затем приступайте к приготовлению пельменей. Далее тесто делим на четыре части, раскатываем как можно тоньше каждую часть. Нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем начинку, сворачиваем по диагонали и защипываем края. В кастрюле даем воде закипеть, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и варим пельмени до готовности. Достаем и слегка поливаем оливковым маслом. Подаем к столу, посыпав перцем и зеленью. Приятного аппетита!!! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту тосканский суп из белой фасоли с гренками (постный вариант). Источник Другие рецепты Помидоры с виноградом и сладким перцемМедовая коврижкаШведские булочки с корицей Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Постные пельмени с кабачками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
