03-01-2019 Просто Рецепт Угольный хлеб ВыпечкаХлеб Приготовление: PT2 часаM PT2 часаM PT2 часаM 2 часа Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Угольный хлеб с фото Ингридиенты 102Основныедрожжи сухие3 голивковое масло2 ст. л.вода230 млсоль1 ч. л.сахар1 ч. л.мука350 г Пошаговый способ приготовления Дрожжи растворяем в 50 мл теплой воды, добавляем сахар и 1 ст. л. муки, размешиваем и оставляем на 10-15 минут. Муку просеиваем. Так же просеиваем уголь в муку. Хорошо смешиваем муку с углем, добавляем соль, я замешивала тесто в процессоре. В закваску добавляем оставшуюся воду и перемешиваем. Постепенно добавляя жидкость с дрожжами в мучную смесь замешиваем тесто, в конце добавляем оливковое масло. Замешиваем тесто, хорошо-хорошо вымешиваем. В процессоре это занимает 5 минут, руками минут 10. Накрываем полотенцем и отправляем в теплое место на 1 час. Через час тесто увеличится в двое. Формируем хлеб, я сформировала батон, вы же по желанию. Хорошенько присыпаем мукой, накрываем легким полотенцем и оставляем еще на 30 минут. Этим временем разогрейте духовку до 230°С. 0 Делаем надрезы и отправляем в духовку, которую предварительно сбрызгните холодной водой. Через 5 минут, уменьшите температуру до 200°С, еще раз побрызгайте духовку и выпекайте хлеб еще 25-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Затем переложите хлеб на решетку, и оставьте в выключенной духовке до остывания, слегка приоткрыв дверцу. 1 Остывший хлеб достаньте из духовки. 2 Разрезаем и угощаемся необычным, но очень вкусным хлебушком!!! Вкусного и разнообразного Поста вам!!! К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту теплый салат из макарон с цитрусовыми и мятой. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Мамалыга из кукурузной крупыЦельнозерновой хлеб на кефире с желткамиХлеб «Гармошка» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Угольный хлеб" - наш рецепт с пошаговыми фото.
