Рыбные котлетки

Рыбные котлетки
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыбаКотлеты


Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Рыбные котлетки с фото

Ингридиенты
103
Для соуса
  • сметана180 г
  • чеснокпо вкусу
  • укроп свежийпо вкусу
Основные
  • рыба белая филе300 г
  • молоко 1,5%300 мл
  • паприка сладкая¼ ч. л.
  • кумин¼ ч. л.
  • лимоны1 шт.
  • яйца куриные1 шт.
  • сухари панировочные85 г
  • оливковое маслопо вкусу
  • укроп свежийпо вкусу
  • картофель600 г
Пошаговый способ приготовления
    Отварить картофель. Для этого залить его холодной водой, довести до кипения и варить 20-25 минут. Если картофель маленький, то ему хватит и 15 минут.

    Рыбу залить молоком, затем долить воды так, чтобы рыба полностью была покрыта водой. Довести до кипения и прокипятить под крышкой 10 минут. Следите за тем, чтобы молоко не убежало.

    Картошку размять в пюре, добавить кумин, паприку, цедру и сок лимона, укроп и 2 ст.л. молока от рыбы. Затем размять вилкой рыбу на кусочки и смешать с картофелем, посолить и поперчить по вкусу. Взбить яйцо. Сформировать котлетки и окунуть сначала в яйцо. Затем окунуть в сухари. На этом этапе котлеты можно заморозить на 2 месяца. Перед готовкой замороженные котлеты убрать в холодильник на ночь, а затем приготовить согласно инструкции. Обжарить котлеты в масле по 5 минут с каждой стороны. Затем запечь при температуре 200°C 8-10 минут.

    Для соуса смешать сметану с чесноком и укропом.

Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо .

Источник
Рыбные блюдаЗапеченная рыбаРыбные блюдаОтварная рыбаРыбные блюдаРыба на паруРыбные блюдаЖареная рыбаКотлеты
Другие рецепты
Рыба под маринадом
Рыба под маринадом
Жареная рыба в китайском стиле
Жареная рыба в китайском стиле
Кулебяка с рыбой «Новогодний поросенок»
Кулебяка с рыбой «Новогодний поросенок»
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рыбные котлетки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*