03-01-2019 Просто Рецепт Торт «Мираж» ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Торт «Мираж» с фото Ингридиенты 104Украшениеореховая крошка½ стаканаконфетыпо вкусумятапо вкусуБисквитяйца куриные4 шт.сахар120 гкакао-порошок30 гмука100 гКреммолоко сгущенное вареное1 банкасыр сливочный180 гсливочное масло50 гПропиткавишневый сироп3 ст. л.вода125 мл Пошаговый способ приготовления Отделить желтки от белков. Белки взбить до пиков, добавляя по 1 ст. л. сахара. Затем, продолжая взбивать, добавить по одному желтки. Добавить муку, просеянную вместе с какао. Аккуратно перемешать до однородности, не нарушая воздушную структуру взбитых белков. Форму диаметром 20 см, застелить пекарской бумагой, вырезав по форме круг. Смазать бумагу сливочным маслом, бортики смазывать не нужно. Вылить тесто. Немного прокрутить форму вокруг своей оси, чтобы тесто легло ровнее. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке 25 минут. Готовность проверить спичкой. Немного остывший бисквит перевернуть на полотенце, снять пекарскую бумагу. Бисквит нужно оставить в покое на несколько часов, чтобы потом он легко и ровно разрезался. Бисквит разрезать на три одинаковых коржа. Я обычно это делаю при помощи шелковой нити. Вишневый сироп развести в воде и пропитать им коржи. Сладость пропитки можно регулировать по вкусу. Смешать в миске вареную сгущенку, сливочный сыр и сливочное масло комнатной температуры. 0 Все хорошо взбить до однородной массы. 1 Выложить первый корж и смазать его кремом. 2 Так же поступить с остальными коржами. Рассчитывать так, чтобы крема хватило и на бока торта. В таком виде торт убрать в холодильник на несколько часов для настаивания. 3 Затем торт можно украсить по вашему желанию и вкусу) 4 Отрезаем кусочек тортика…он очень мягкий. 5 Кладем на тарелку… 6 И пробуем… Ммм…райское наслаждение! Приятного чаепития! Посмотрите еще этот рецепт морковь в меду. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Творожно-клубничное мороженое с кусочками шоколадаЙогуртовое мороженое с ананасомТворожное суфле с вишней Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Торт «Мираж»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
