03-01-2019 Просто Рецепт Ореховый кранц с вареной сгущенкой ВыпечкаПирогиВыпечкаРулетыВыпечка Приготовление: PT14 часов и 30 минутM PT14 часов и 30 минутM PT14 часов и 30 минутM 14 часов и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Ореховый кранц с вареной сгущенкой с фото Ингридиенты 100Начинкамолоко сгущенное вареное150 ггрецкие орехи рубленые70 гОсновныесоль1 ч. л.молоко150 гсахар3 ст. л.сливочное масло60 гяйца куриные1 шт.дрожжи сухие1 ч. л.мука350 г Пошаговый способ приготовления Замешиваем тесто: (все ингредиенты берем теплые) в молоко добавляем сахар, яйцо, соль и муку (пару столовых ложек оставить). Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 10. Я делала замес в хлебопечке. Далее, через 10 минут замеса добавляем оставшуюся муку и размягченное сливочное масло. Замешиваем мягкое, эластичное тесто. Плотно закрываем ёмкость с тестом и убираем в холодильник на 10-12 часов. Через 10-12 часов достаем тесто из холодильника, даем ему согреться и начинаем с ним работать. Раскатываем пласт размером 25х40 см, толщиной 5 мм. Смазываем пласт теста сгущенкой, посыпаем ореховой крошкой и скручиваем по длинной стороне, укладываем на шов. Разрезаем пополам, отступив от верхнего края 2 см. Разворачиваем обе половинки наружу. Сплетаем из двух половинок жгут, концы закрепляем. Укладываем в форму (23х12) на пекарскую бумагу. Кранц из дрожжевого теста требует расстойки в форме для выпечки 1 час. Выпекаем 45-50 минут при 200°С, желательно с паром. В отсутствие такой программы, можно на дно духовки установить чашу с кипятком. Готовность проверяем шпажкой. Это кранц из дрожжевого теста, он более воздушный. К чаю прекрасно подходят оба варианта. А теперь их разрезики, сначала дрожжевого. 0 А теперь слоеный! 1 Выбирайте любой и приятного отдыха за чашечкой кофе! На этом фото кранц со сгущенным какао (вареное сгущенное молоко закончилось!) Предлагаю посмотреть еще один рецепт блюда, готовить которое можно как к праздничному столу, так и на каждый день рулет с курагой и маком. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаРулетыВыпечкаДругие рецепты Пирог с курицей и черникойПирог на майонезе с курицей, капустой и грибамиТворожная ватрушка с черникой Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Ореховый кранц с вареной сгущенкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
