03-01-2019 Просто Рецепт Рогалики с сушкой Выпечка Приготовление: PT2 часа и 40 минутM PT2 часа и 40 минутM PT2 часа и 40 минутM 2 часа и 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Рогалики с сушкой с фото Ингридиенты 102Основныесахар200 гяйца куриные2 шт.молоко180 млсливочное масло80 грастительное масло2 ст. л.дрожжи сухие10 гванилин1 гсоль1 ч. л.яблоки сушеные300 стакановпшеничная мука450 г Пошаговый способ приготовления Начинаем с приготовления опары. В небольшом количестве теплой воды размешать дрожжи и щепотку сахара. Тем временем, просеянную муку смешать с солью, 100 г сахара и ванилином. Хорошо перемешать и сделать углубление. Подошедшие дрожжи выливаем в эту лунку. Молоко нагреваем до комнатной температуры вместе со сливочным маслом. Вливаем в муку, добавляем 1 яйцо и растительное масло. Замешиваем тесто. Тесто должно получиться гладким и не забитым. Накрываем его пленкой и полотенцем, убираем в тепло на час. Пока тесто подходит,займемся начинкой. Яблочную сушку отварить, остудить и пропустить через мясорубку и смешать со 100 г сахара. Через час тесто хорошо увеличилось. За это время его нужно было один раз обмять. Разогреваем духовку до 200°С (у меня данная температура обозначается цифрой 5). Делим тесто на две части, так удобно работать. Одну часть раскатываем в круг. Разрезаем на сегменты. Выкладываем начинку. Я на каждый рогалик выкладывала по 2 ч. л. начинки. Скручиваем от широкой стороны к узкой. 0 Антипригарную форму или противень присыпаем мукой и выкладываем рогалики. 1 Оставляем на расстойке минут на 30 и смазываем одним яйцом. 2 Выпекаем при 200°С в заранее разогретой духовке 25-30 минут (следить по своей духовке). 3 Даем рогаликам остыть и завариваем ароматный чай. Приятного аппетита! Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт овсяные оладьи на кефире. Источник ВыпечкаДругие рецепты Пирожное «Картошка»Тарт с персиками и сыром бриПеченье «Собачки» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рогалики с сушкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
