Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- печенье
320 г - сливочное масло
130 г - сметана 25%
200 г - сливки 33-35%
350 г - сахар
100 г - какао-порошок
4 ст. л. - желатин
10 г - бананы
4 шт.
Для украшения
- грецкие орехи
7 шт. - кокосовая стружка
50 г - курага
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Печенье мелко раскрошить.
Растопить на водяной бане растительное масло. И размешать его с печеньем.
У меня разъемная форма. На дно застелить фольгу или пекарскую бумагу и выложить на нее печенье. Разровнять и примять. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь. Это будет основа нашего торта.
Какао перемешать с сахаром.
В какао с сахаром добавить сливки и перемешать. Варить на маленьком огне 2-3 минуты. Снять с огня.
В шоколадно-сливочную массу добавить сметану и размешать.
Желатин заранее, залить 70 граммами воды, на 15 минут.
- Желатин подогреть, но не кипятить, что бы он растворился.
- И добавить его в шоколадно-сливочную массу. Перемешать. Бананы почистить и выложить на заранее приготовленную форму. Залить полностью шоколадно-сливочным суфле. И поставить в холодильник для застывания. На 3 часа или на ночь. 0 Украсить кокосовой стружкой, орехами и курагой! 1 Приятного аппетита!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда свиные отбивные с вином марсала.