04-01-2019 Просто Рецепт Шоколадный торт без муки с клюквой ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадный торт без муки с клюквой с фото Ингридиенты 102Основныесливочное масло60 гяйца куриные3 шт.сахар160 гклюква100 гсливки 33-35% 200 млсахарная пудра3 ст. л.шоколад120 г Пошаговый способ приготовления Начнем с заготовки, клюкву пюрируйте блендером. Можно использовать замороженную, можно при отсутствии клюквы, заменить ее на красную смородину. Перетрите через сито и смешайте со 100 г сахара, перемешайте. В оригинальном рецепте клюкву так и оставили, но я решила все же довести до кипения и остудить. Желтки взбейте с 50 г сахара до бела. Шоколад с маслом растопите на водяной бане либо в микроволновке. Смешайте желтки с шоколадно-масляной массой. Взбейте белки с 10 г сахара до устойчивых пиков. Аккуратно, в несколько приемов введите белки к основной массе. Форму 20 см смажьте маслом и выложите массу. 0 Отправьте выпекаться в разогретую до 160°C духовку на 40-50 минут, остудите и достаньте из формы. Если вы будете выпекать в силиконовой форме, то можете сразу перевернуть на решетку либо доску. 1 Разрежьте корж пополам и смажьте обе части клюквенным пюре. 2 Сливки взбейте с сахарной пудрой. 3 Добавьте оставшееся клюквенное пюре к сливкам и перемешайте. 4 Смажьте оба коржа кремом, бока также смажьте кремом. 5 Бока присыпьте шоколадной стружкой, верх миндальными хлопьями и наслаждайтесь! Счастливых и веселых праздников! Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда буженина с пряными травами. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Муссовые пирожные «Пряный апельсин»Шоколадно-сливочный чизкейкКоролевский десерт с маскарпоне на скорую руку (плюс конфетки бонусом) Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный торт без муки с клюквой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
