Приготовление:
20 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лук белый
1 шт. - растительное масло
3 ст. л. - соль
по вкусу - гарам масала
1 ч. л. - базилик сушеный
по вкусу - тимьян сушеный
по вкусу - тыква
500 г
Пошаговый способ приготовления
-
Лук нарезать кубиками. Разогреть растительное масло, выложить лук, посолить и жарить до слегка золотистого цвета.
Тыкву нарезать довольно крупными кубиками. Я не люблю, когда тыква разваливается.
Тыкву добавить к луку и жарить минут 5, не больше.
Добавить любимые вами специи и чайную ложку (без верха) гарам масалы. Перемешать и выключить плиту. Толстое дно сковороды и остающийся жар электроплиты довершат свое дело. Я частенько прямо в сковороду со специями добавляю свежемороженную зелень и стручки зеленой фасоли.
При подаче капусту поливаю оливковым маслом, настоянным на пряных травах, чесноке и перце.
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту фабрика деда мороза.