Приготовление:
45 минут
Порции:
15 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
112
Дополнительно
- сахар
50 г - лимоны
1 шт.
Основные
- сливочное масло
200 г - сахар
180 г - сахар ванильный
1 ч. л. - яйца куриные
1 шт. - соль гималайская
1 ч. л. - розмарин
3 веточки - мука
320 г
Пошаговый способ приготовления
-
Сливочное масло нарезать кубиками и оставить подтаивать при комнатной температуре.
Взбить сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и солью.
С розмарина оборвать веточки и нарезать не слишком мелко.
Смешать муку с розмарином.
В сливочную массу добавить 1 яйцо.
А затем вмешать муку с розмарином. Не усердствовать, как только тесто начало собираться в шар, заканчиваем месить.
С лимона снять цедру и смешать ее с сахаром.
Готовое тесто положить в целлофановый пакет и отправить в холодильник на полчаса.
Достать тесто из холодильника. Разделить его на 2 части. Каждую часть скатать колбаской (или брусочком) 3-4 см. диаметром и хорошо прокатать в смеси сахара с лимонной цедрой.
0
Каждую колбаску завернуть в пленку и отправить в холодильник на 2 часа. Я отправила на ночь.
1
Затем нарезать печенье примерно 7-8 мм толщиной. Тесто хорошо охлажденное и режется не крошась.
2
Выложить печенье на противень, покрытый пекарской бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. И отправить в разогретую до 200°С духовку примерно на 10 минут.
3
Остудить. Получается 2 противня печенья.
4
Приятного аппетита!
5
…
Вам обязательно понравится блюдо по еще одному рецепту ванильная панна котта с клюквенным соусом.