04-01-2019 Просто Рецепт Дим Сум Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Дим Сум с фото Ингридиенты 102Основныекреветки вареные450 гростки бамбука120 гсоевый соус2 ст. л.рисовое вино2 ст. л.сахар½ ст. л.кунжутное масло½ ст. л.кукурузная мука1 ½ ст. л.мука400 грастительное масло1 ст. л.перец5 глистья салата3 пучка Пошаговый способ приготовления Ингредиенты для приготовления. Муку высыпать в миску, в центре сделать углубление и влить в него помешивая воду — сначала горячую (1/2 стакана), затем холодную (1/2 стакана). Добавить масло. Тесто хорошо вымесить. Раскатать тесто в длинную колбаску и порезать на небольшие одинаковые кусочки, размером 1-1,5 см. Деревянной скалкой раскатать из них кружочки диаметром около 5 см. Края кружочков раскатать тоньше, чем середину. Начинка: смешать креветки, ростки бамбука, 4 столовые ложки воды, соевый соус, рисовое вино, сахар и черный перец, до образования однородной массы. Затем помешивая добавить кукурузную муку. На середину каждого кружка положить начинку так, чтобы края сошлись, и получился «кувшинчик». На дно пароварки положить листья салата и поместить решетки с дим сум так, чтобы между ними был промежуток в 2 см. Готовить на сильном огне в течение 7 минут. Если вы хотите удивить своими блюдами самого требовательного гурмана, посмотрите еще один рецепт творожный коктейль. Источник Другие рецепты Тыквенные булочки с корицейЯблочный пирог "По-сибирски"Пицца Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Дим Сум" - наш рецепт с пошаговыми фото.
