Приготовление:
2 часа
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
100
Начинка
- джем
150 г - сахарная пудра
по вкусу
Основные
- яйца куриные
1 шт. - орехи
60 г - корица молотая
½ ч. л. - разрыхлитель
½ ч. л. - сахар
80 г - пшеничная мука
300 г - сливочное масло
240 г
Пошаговый способ приготовления
-
Все ингредиенты сложить в миску и быстро замесить крутое тесто (масло мягкое). Мои изменения от оригинального рецепта: брала грецкие орехи (перебить блендером) и обычный сахар, а в оригинале фундук и коричневый сахар.
Накрыть пленкой и отправить на час в холодильник
Достать тесто, раскатать между двумя листами пергамента, вырезать попарно фигурки, в одной части сделать отверстие. У меня вырезал сын, столько эмоций! Отправить еще на 15-20 минут в холод. Выпекать при 180°C 12-15 минут.
Готовому печенью дать остыть, половинки с вырезом присыпать пудрой на вторую половину положить в центр пол чайной ложки джема (традиционно малиновый), у меня абрикосовый, соединить половинки. Приятного чаепития! P.S. Была приятно удивлена вкус превзошел ожидания 🙂
Если вы хотите порадовать своих родных вкусным блюдом, посмотрите еще один рецепт какао с ромом и чили.