04-01-2019 Просто Рецепт Шоколадный торт с безе ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 12 персон Описание рецепта Рецепт Шоколадный торт с безе с фото Ингридиенты 112Дополнительношоколад черный горький30 гКремсливки 33-35% 200 млсахарная пудра300 гБезеяичные белки2 шт.сахарная пудра350 гкакао1 ч. л.соль1 щепоткаТестосахар120 гкакао1 ст. л.вода90 гразрыхлитель1 ч. л.яйца куриные5 шт.мука120 гсоль1 щепотка Пошаговый способ приготовления Испечь безе (можно заранее). Взбить белки с щепоткой соли. Затем добавить пудру в несколько приемов. В конце добавить какао. Выпекать при 130°С около 30 минут. Для коржей яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с щепоткой соли. Желтки взбить с сахаром. Продолжая взбивать добавить теплую воду. Затем просеять разрыхлитель, какао и муку. В шоколадное тесто вмешать аккуратно белок. Выпекать при 180°С около 50 минут. Для крема сливки взбить 2-3 минуты, затем в несколько приемов добавлять пудру, пока сливки не загустеют. Бисквит разрезать после остывания на 3 части по горизонтали. Каждый корж намазать кремом. Бока-тоже. Широким ножом убрать лишний крем с боков. Верх посыпать тертым шоколадом и украсить безе. Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда яблочный глинтвейн. Источник ДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Муссовое пирожное "Апельсин в шоколаде"Мороженое с кленовым сиропом и грецкими орехамиТорт «Птичье молоко» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадный торт с безе" - наш рецепт с пошаговыми фото.
