Приготовление:
45 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- миндаль
200 г - полента
100 г - рисовая мука
50 г - сливочное масло
185 г - сахар
170 г - яйца куриные
3 шт. - лимоны
2 шт. - разрыхлитель
10 г - ванильный экстракт
½ ч. л. - соль морская
½ ч. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Цедру лимонов натереть на мелкой терке, из 1 лимона выжать сок.
Миндаль измельчить в блендере в очень мелкую крошку.
Два яйца взбить блендером с насадкой-венчиком.
Сахар растереть лопаткой со 180 г предварительно размягченного сливочного масла.
Добавить оставшееся яйцо и лимонную цедру, влить лимонный сок и взбитые яйца и еще немного перемешать.
Всыпать поленту, рисовую муку, соль и разрыхлитель и все перемешать, затем добавить измельченный миндаль, влить ванильный экстракт и вымешать тесто.
Продолговатую форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
Выпекать пирог в разогретой духовке 30 минут.
К вашему столу предлагаю и такое блюдо, которое вы можете приготовить по рецепту рыба по-гречески.