Гратен из цветной капусты

Гратен из цветной капусты


Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта

Рецепт Гратен из цветной капусты с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • молоко150 мл
  • сыр "Брест-Литовск классический"250 г
  • сливочное масло "Брест-Литовск"50 г
  • капуста цветная1 кочан
  • мука50 г
  • мускатный орех 1 шт.
  • тимьян1 горсть
  • розмарин1 ч. л.
  • оливковое масло50 мл
  • перец черныйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • хлебная крошка½ стакана
Пошаговый способ приготовления
    Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты. Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 10–15 минут, до неполной готовности. Форму смазываем оливковым маслом, укладываем в нее цветную капусту, желательно в один слой. Разогреваем духовку до 185 °С. Готовим соус. Сливочное масло растапливаем в сотейнике. Всыпаем муку и растираем, дав прогреться. Затем небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая. Варим до загустения, минут 7–8 постоянно помешивая. Солим, добавляем пряности. Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Мешаем, пока сыр полностью не расплавится. Соус готов. С сыром «Брест-Литовск» соус получится очень ароматным. Заливаем капусту сырным соусом и засыпаем крошками.
  1. Ставим форму с капустой в разогретую духовку и запекаем минут 25–30 до образования аппетитной золотистой корочки. 0 Приятного аппетита!

Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Гратен из цветной капусты" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*