Приготовление:
40 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- молоко
150 мл - сыр "Брест-Литовск классический"
250 г - сливочное масло "Брест-Литовск"
50 г - капуста цветная
1 кочан - мука
50 г - мускатный орех
1 шт. - тимьян
1 горсть - розмарин
1 ч. л. - оливковое масло
50 мл - перец черный
по вкусу - соль
по вкусу - хлебная крошка
½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты.
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в течение 10–15 минут, до неполной готовности. Форму смазываем оливковым маслом, укладываем в нее цветную капусту, желательно в один слой. Разогреваем духовку до 185 °С.
Готовим соус. Сливочное масло растапливаем в сотейнике.
Всыпаем муку и растираем, дав прогреться.
Затем небольшими порциями вливаем молоко, постоянно помешивая.
Варим до загустения, минут 7–8 постоянно помешивая.
Солим, добавляем пряности.
Посыпаем натертым на крупной терке сыром. Мешаем, пока сыр полностью не расплавится. Соус готов. С сыром «Брест-Литовск» соус получится очень ароматным.
Заливаем капусту сырным соусом и засыпаем крошками.
- Ставим форму с капустой в разогретую духовку и запекаем минут 25–30 до образования аппетитной золотистой корочки. 0 Приятного аппетита!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу фламенкины с начинкой из сыра, яйца и зеленого лука.