Приготовление:
3 часа и 30 минут
Порции:
1 персону
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лук репчатый
1 шт. - пастернак
1 шт. - петрушка корень
1 шт. - морковь
1 шт. - тыква
50 ст. л. - соль
по вкусу - итальянские травы
по вкусу - растительное масло
по вкусу - вода
1 л - картофель
1 ⅕ кг - укроп
1 ст. л. - мясо
50 г
Пошаговый способ приготовления
-
Я люблю готовить такую картошечку именно в мультиварке.
- На дно чаши я наливаю немного растительного масла и на режиме Жарка обжариваю мясо с двух сторон и овощи: лук, пастернак и корень петрушки. Заливаю кипятком и варю до полуготовности мяса.
- Так, чтобы мясо протыкалось вилкой.
- У меня гусятина, поэтому я варила его 1,5 часа. Тем временем приготовим морковь и тыкву.
- Тыквы можете брать по своему вкусу. Все натерла на мелкой терке и обжарила на небольшом количестве растительного масла. Картофель очистить, нарезать и добавить в бульон, из которого предварительно вынуть коренья.
- Бульон должен слегка покрывать картофель, не больше.
- Довести до кипения, посолить. Добавить обжаренные морковь и тыкву, перемешать и тушить на режиме Тушение 1 час. Добавить укроп и травы, перемешать, выключить. Дать настояться и остыть.
- А затем раскладываем по тарелкам.
- Очень сытно, ярко, солнечно, полезно и вкусно!
- Приятного аппетита!
Рекомендую глянуть еще на этот рецепт огуречные "тосты" с рыбой и "филадельфией".