05-01-2019 Просто Рецепт Рагу с курицей по-мексикански КонсервацияОвощи Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Рагу с курицей по-мексикански с фото Ингридиенты 102Основныеперец болгарский красный2 шт.кукуруза консервированная1 банкафасоль красная консервированная1 банкалук красный1 шт.растительное масло2 ст. л.томатная паста3 ст. л.корица молотая1 щепоткасольпо вкусуперец красный острый1 щепоткапомидоры1 шт.куриные грудки800 г Пошаговый способ приготовления Куриную грудку нарезать на среднего размера куски, приправить солью и перцем столько, сколько считаете нужным. Можно добавить 1 ст. л. яблочного уксуса. Отправить жариться на сковороду. Около минуты-двух. Добавляем в сковороду овощи. Перец и лук — кольцами, помидор — кубиками, если есть перчик чили — можно добавить и его. Добавляем все к курице. Если овощи не дадут достаточно сока, нужно долить чуть-чуть кипяченой воды. У консервированных фасоли и кукурузы сливаем воду, добавляем к нашему рагу. Добавляем 3 ложки томатной пасты. Тушим. На этом этапе нужно добавить приправы. В этом блюде жалеть их не стоит. Оно должно получиться пряно острым. Приправы можно добавить любые какие покажутся вам уместными. Мне нравится сочетание: корица, красный перец, черный перец, розмарин, соль. Важный момент — корица нужна обязательно. Возможно, вам может показаться что она не уместна и может испортить блюдо. Это не так. Добавьте ее около половины чайной ложки. Она — изюминка этого блюда. После того как приправы добавлены — доводим блюдо до готовности. Грудка должна побелеть, а овощи подпечься и немного изменить цвет. Как только вся вода испариться — блюдо готово. Если вы хотите усовершенствовать свои кулинарные способности, посмотрите еще рецепт умное пирожное. Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Пирог «Овощное трио»Куриный бульон с овощамиЧакапули из курицы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рагу с курицей по-мексикански" - наш рецепт с пошаговыми фото.
