Салат из запеченных овощей и утки

Салат из запеченных овощей и утки


Приготовление:
6 часов и 40 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта

Рецепт Салат из запеченных овощей и утки с фото

Ингридиенты
110
Для маринада:
  • перец черный молотый1 ч. л.
  • чеснок3 зубчика
  • соевый соус5 ст. л.
Основные
  • перец болгарский150 г
  • баклажаны150 г
  • лук-шалот1 шт.
  • базилик свежий10 листьев
  • кинза свежая1 веточка
  • мята10 листьев
  • утка400 г
Для заправки:
  • чеснок3 зубчика
  • лаймовый сок1 ст. л.
  • оливковое масло2 ст. л.
  • соевый соус1 ст. л.
  • помидоры2 шт.
  • вустерширский соус1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Запечем овощи — баклажаны, перцы, помидоры. На грудках сделаем крестообразные надрезы. Приготовим маринад, натрем этой смесью утиные грудки и оставим на 6-8 часов. Замаринованные грудки обжариваем на среднем огне сначала с одной стороны 8 минут, затем на сильном огне 3 минуты с другой стороны. Кладем обжаренные грудки на фольгу, заворачиваем и оставляем на 30 минут. Из запеченных томатов, соевого соуса, чеснока, оливкового масла и вустерширского соуса приготовим заправку. Кубиками нарезаем запеченные баклажаны, перец и утку. Мелко режем лук-шалот. Добавляем зелень и перемешиваем. Подаем в порционных тарелках или на общем блюде, украсив зеленью.

Приготовить вкусное блюдо, которое понравится и вам, и вашим родным, вы сможете по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Салат из запеченных овощей и утки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*