05-01-2019 Просто Рецепт Разборный томатный хлеб с начинкой ВыпечкаХлеб Приготовление: PT3 часаM PT3 часаM PT3 часаM 3 часа Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Разборный томатный хлеб с начинкой с фото Ингридиенты 102Основныержаная мука100 гдрожжи сухие7 гпомидоры консервированные200 гвода170 млсахар2 ч. л.соль1 ½ ч. л.сыр твердый200 гпомидоры вяленые в масле3 шт.мука500 г Пошаговый способ приготовления В миску просеять оба вида муки (пшеничную и ржаную), добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать. Заложить в хлебопечку все ингредиенты, согласно рекомендациям производителя. В моем случае, сначала идут жидкие ингредиенты: вода и протертые помидоры. Затем добавляем смесь сухих ингредиентов из шага 1. Включить Х/П в режиме «Замес дрожжевого теста». Тем временем подготовить сыр и вяленые томаты для начинки. Они должны быть комнатной температуры, поэтому в случае необходимости, достаньте их заранее из холодильника… Сыр нарезать небольшими кубиками, помидоры — небольшими кусочками (можно использовать вяленый помидорки-черри!). По окончании процесса замеса теста, выложить его из чаши Х/П в миску, смазанную растительным маслом. Лопасти-мешалки удалить из чаши — они нам больше не пригодятся! Ладони также смазать маслом. Теперь, отщипывая от теста по кусочку теста размером с грецкий орех, формировать маленькие булочки. Тесто слегка расплющить и в центр положить кусочек сыра. Защипнуть края к центру и сформировать булочку. Булочки укладывать в ведерко — неплотно, чтобы им было куда увеличиваться и вырасти при расстойке. Между слоями булочек положить вяленые помидоры и несколько кубиков сыра. Поставить ведерко в Х/П и оставить минут на 50 до подъема хлеба и увеличения примерно вдвое. Затем просто включить программу «Выпечка хлеба». По рецепту указывалось время выпечки 1 час 10 минут. Но, видимо, в зависимости от установленного режима поджаренной корочки и т.п. у меня хлеб выпекался 50 минут! Следите по своей Х/П! 0 Готовый хлеб остудить. 1 И подавать! Еще немного теплым он тоже очень вкусный! Особенно эта сырная начинка… P.S. Кстати, будет не лишним сказать, что взрослые тоже очень оценили этот хлеб, особенно с бокалом вина! Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу рыбное рагу в горшочках. Источник ВыпечкаХлебДругие рецепты Кукурузный багетБулочки на солевом дрожжевом раствореКартофельный хлеб на миндальной муке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Разборный томатный хлеб с начинкой" - наш рецепт с пошаговыми фото.
