25-12-2018 Просто Рецепт Кукурузный багет ВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Кукурузный багет с фото Ингридиенты 102Основныеконсервированная кукуруза ТМ «Фрау Марта»1 банкамолоко½ стаканадрожжи сухие10 гяйца куриные2 шт.соль2 щепоткисахар1 ч. л.мука3 ½ стаканазеленьпо вкусусливочное масло30 г Пошаговый способ приготовления Подготовим необходимые ингредиенты. Откроем баночку сахарной кукурузы ТМ «Фрау Марта». Жидкость не сливаем. Помещаем всю кукурузу вместе с жидкостью в чашу кухонного комбайна и измельчаем. Не обязательно измельчать до однородности, вкрапления кусочков кукурузы придадут багету пикантность. Дрожжи разводим в теплом молоке с чайной ложкой сахара. Добавляем к дрожжевой основе кукурузу и 1 яйцо, добавляем сушеной зелени для пикантности, соль. Перемешиваем. Постепенно добавляем просеянную муку. Муки может уйти больше или меньше, чем у меня. Смотрите по консистенции теста. Формируем тесто в шар и оставляем подходить в теплом месте на 40–60 минут. 0 У меня через 40 минут тесто увеличилось вдвое. 1 Перекладываем тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность. Обминаем. 2 Формируем равные заготовки. 3 Раскатываем каждую заготовку и смазываем всю поверхность мягким сливочным маслом. 4 Сворачиваем не тугой рулет и хорошо защипываем шов. 5 Подкатываем заготовки. Выкладываем на противень, смазываем желтком. 6 Делаем надрезы на багетах и оставляем их на 15–20 минут в теплом месте. 7 Выпекаем кукурузные багеты при 180°С около 20 минут. 8 Вот такие красавцы у меня получились. Румяные, яркие, пикантные и очень вкусные. 9 Приятного аппетита! Обратите внимание на еще один рецепт гедза с паштетом из тунца и куриной печенью. Источник ВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты Чешский деревенский хлеб на ржаной закваскеЛуковый хлебБулочка в казане Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кукурузный багет" - наш рецепт с пошаговыми фото.
