Цибулячки

Цибулячки
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо


Приготовление:
1 час и 30 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта

Рецепт Цибулячки с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • лук репчатый500 г
  • укроп свежий1 шт.
  • лук зеленый1 пучок
  • базилик лимонный1 веточка
  • специипо вкусу
  • сметана 20%250 г
  • мука3 ст. л.
  • яблочный уксус2 ст. л.
  • паприка 1 ст. л.
  • сахар1 ч. л.
  • свинина нежирная1 кг
Пошаговый способ приготовления
    У меня свиной балык. Нарезаем на порции, у меня получилось 12 пластов. Одну луковицу откладываем в сторону, остальной лук чистим и нарезаем полукольцами, посыпаем сахаром, обминаем и добавляем яблочный уксус. Оставляем промариноваться. Обрываем листочки с веточки базилика. Мясо отбиваем, посыпаем любимыми к мясу специями — у меня только свежесмолотый черный перец. На каждую отбивную выкладываем лук (не жалеем) и листочек базилика. Сворачиваем рулетики, растительное масло разогреваем на сковороде, рулетики панируем в муке. Обжариваем с каждой стороны (сначала «швом» вниз, затем переворачиваем) по паре минут до образования румяной корочки. Огонь сильный. Отдельно обжариваем оставшуюся луковицу. Когда лук подрумянится, добавляем мелко нарезанный зеленый лук и припускаем его. 0 Добавляем 1 столовую ложку муки, перемешиваем, добавляем сметану. Когда все вымешаем, добавляем водичку, чтобы получился не очень густой соус. Как только соус булькнет, добавляем паприку — перемешиваем. 1 Добавляем укроп, перемешиваем. 2 Рулетики складываем в емкость для запекания и заливаем соусом. Духовку разогреваем до 200 градусов. 3 Запекаем 25-30 минут. 4 Мясо получается нежным, ароматным и очень сочным. Резали горячим, поэтому не очень получилось. Смачного!

Рекомендую глянуть еще на этот рецепт .

Источник
Мясные блюдаОтварное мясоСалатыС мясомМясные блюдаТушеное мясоБульоны, супыС мясомМясные блюдаЖареное мясоМясные блюдаЗапеченное мясо
Другие рецепты
Свиные котлеты в томатном соусе
Свиные котлеты в томатном соусе
Пряная утка с грибами
Пряная утка с грибами
Буше с курицей
Буше с курицей
Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Цибулячки" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*