Приготовление:
40 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- тесто слоеное бездрожжевое
1 пласт - вишня замороженная
250 г - яйца куриные
1 шт. - подсушенный миндаль
1 горсть - белый шоколад в каплях
40 г - мука
1 ст. л. - сахар коричневый
1 ст. л. - корица
1 щепотка - соль морская
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Вишню предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость.
Тесто предварительно разморозить.
Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать тесто и разрезать на 4 квадрата.
Миндаль измельчить в ступке, так чтобы получились кусочки разного размера, добавить сахар и корицу и все перемешать.
Желток отделить от белка.
На один угол теста, отступая от края по 1 см, выложить вишню и посыпать орехами с сахаром и корицей.
Смазать края теста яичным белком, накрыть начинку свободным углом теста так, чтобы получились треугольники, и прижать края сначала руками, затем вилкой (неровные края можно срезать ножом).
Желток посолить, перемешать и с помощью кисточки смазать слойки.
0
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить слойки и выпекать в разогретой духовке 20 минут.
1
Белый шоколад растопить в небольшой кастрюле на медленном огне и украсить им готовые слойки.
Посмотрите еще этот рецепт башенки из поленты и баклажанов.