Приготовление:
2 часа и 30 минут
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- яйца куриные
1 шт. - овсяные хлопья
3 ст. л. - сухари панировочные
2 ст. л. - укроп
1 ст. л. - лук репчатый
1 шт. - морковь
1 шт. - мясо
100 г - растительное масло для жарки
3 ст. л. - картофельное пюре
2 ½ стакана
Пошаговый способ приготовления
-
Обычно эти кексики я делаю, когда у меня остается лишнее картофельное пюре.
- В пюре я добавляю яйцо, перемешиваю. Добавляю измельченные овсяные хлопья. Затем укроп, перемешиваю. И немного панировочных сухарей, нам так нравится. Для начинки я беру вареное мясо.
- У меня свинина измельченная на мясорубке.
- Лук я тоже мелко измельчаю, так как дочка не очень любит жаренный лук, а морковь натираю на терке.
- Сначала обжариваю на растительном масле овощи, а затем добавляю мясо, совсем слегка обжариваю, для сочности. Железных формочек у меня нет, я делаю в силиконовых.
- Беру немного картофельного пюре, кладу в формочку и хорошо разминаю пальцами по дну (дно делаю толстое) и бокам формочки. В середину выкладываем немного начинки. Сверху закрываем картофельным пюре и немного утрамбовываем. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 30-45 минут (зависит от вашей духовки). Мне понадобилось именно 45 минут.
- Дать полностью остыть, а затем вынуть из формочек. 0 Это очень вкусно, просто и совсем не сложно.
-
Кексы хорошо держат форму, поэтому их легко можно взять с собой в школу.
Приятного аппетита!
Посмотрите еще этот рецепт овощная икра на зиму.