Приготовление:
15 минут
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лук репчатый
2 головки - чеснок
3 зубчика - сметана 15%
200 г - соль
1 щепотка - перец черный молотый
1 щепотка - яйца куриные
1 шт. - сухари панировочные
60 г - растительное масло рафинированное
6 ст. л. - куриное филе
7 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Куриное филе отбиваем с двух сторон (не сильно тонко). У меня были кусочки небольшого размера, толщина около 0,5 см. Солим, перчим по вкусу.
Репчатый лук и чеснок очистим и натрем на мелкой терке . Теперь слоями выкладываем в миску курицу, луковую смесь, сметану. Повторяем слои, если нужно. Затягиваем миску пленкой и ставим в холодильник на ночь.
Разогреваем масло в сковороде. В одной миске вбиваем яйцо (если мелкие надо будет 2 шт.) в другую миску насыпаем сухари. Обмакиваем кусочек филе сначала в яйце, затем в сухарях и жарим до золотистой корочки, перевернув один раз.
Я не знаю, что там происходит с филе ночью, но получается очень нежное блюдо. Подавайте с вашим любимым гарниром, у меня была запеченная картошечка.
Рекомендую глянуть рецепт другого, не менее вкусного блюда яблочный торт-пирог с корицей.