Приготовление:
2 месяца, 4 недели и 2 дня
Порции:
40 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- фрукты
2 кг - сахар
1 кг - ром
1 л
Пошаговый способ приготовления
-
Хорошо промытые ягоды или фрукты нарезать ломтиками, выложить в чашку и пересыпать 1/2 частью сахара от веса фруктов. Оставить на 20 минут до появления сока. Затем добавляем остальной сахар, перекладываем в горшок и заливаем ромом, чтобы фрукты были закрыты на 1-2 см.
Убираем горшок в темное место до следующей закладки фруктов и по мере появления нового урожая, добавляем фрукты в наш заветный горшочек. Появляются разноцветные слои. Особенно красиво выглядят сливы темных сортов, которые слегка окрашивают соседние слои.
Если нет глиняных горшков или недостаточно места для хранения, закладываем фрукты в стеклянную банку с крышкой, закрывающейся герметично.
Перед рождеством фрукты будут уже хорошо пропитаны ромом и можно снимать пробу.
В канун Рождества открываем наш волшебный ромовый горшочек и используем ароматные фрукты для различных десертов.
- Особенно вкусно с такими фруктами мороженое.
- Счастливых вам праздников!
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда груши в пряном сиропе.