Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
119
Шашлычки из семги
- семга свежая
200 г - лук-порей
1 упаковка - мед жидкий
1 ст. л. - васаби
1 ⅕ ч. л. - соевый соус
4 ст. л.
Сальса с ананасами
- ананасы
200 г - лук-шалот
1,3 шт. - лайм
1 ⅕ шт. - лаймовая цедра
2 ч. л. - оливковое масло
1 ст. л. - соль
1 щепотка - перец
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Семгу нарезаем кубиками. Лук-порей нарезаем кольцами.
Нанизываем на шампуры или на деревянные палочки (обязательно замочить палочки в воде на 10 минут, чтобы они потом не горели). Для маринада нам понадобится: 4 столовые ложки соевого соуса, 0,5 чайной ложки васаби, 2 чайные ложки меда.
Стелим фольгу, затем — бумагу для запекания, выкладываем шашлычки, наносим сверху на рыбу маринад. Оставляем рыбу в маринаде на 10 минут.
Ставим в предварительно разогретую духовку на 15 минут при температуре 200°С.
Вынимаем из духовки и посыпаем семенами кунжута (черного или белого).
Сальса с ананасами: мелким кубиком нарезаем ананас (200 г), измельчаем красный лук или лук-шалот, выжимаем сок 1/2 лайма, солим, перчим, посыпаем цедрой лайма (1/2 ч. л.) и заправляем оливковым маслом. Охлаждаем под пленкой в холодильнике.
Праздничный ужин готов! Приятного аппетита!
Вам непременно понравится и этот рецепт пирог «карамелия с арахисом».