22-12-2018 Просто Рецепт Шоколадное удовольствие ВыпечкаКексы, маффиныДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесерты Приготовление: PT15 минутM PT15 минутM PT15 минутM 15 минут Порции: 35 минут Описание рецепта Рецепт Шоколадное удовольствие с фото Ингридиенты 128Ингредиенты для основымука130 гмолоко130 млорехи2 горстикакао-порошок30 гсахар150 гяйца куриные1 шт.оливковое масло60 млванильный экстракт1 ст. л.винный уксус1 ст. л.сода1 ч. л.апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ»по вкусуИнгредиенты для кремасливочное масло180 гмолоко сгущенное120 гванильный сироп1 ч. л.коньяк1 ч. л.яйца куриные1 шт.молоко50 гИнгредиенты для шоколадной помадкикакао-порошок50 гмолоко50 гсахар3 ст. л.сливочное масло1 ст. л.Дополнительновишневый джем ТМ «МахеевЪ»по вкусу Пошаговый способ приготовления Главное — подготовить все продукты, настроиться на позитив и только потом приступать к приготовлению. Для начала соедините жидкие продукты: молоко, яйцо, растительное масло, ванильный экстракт и апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ» (он придаст приятную цитрусовую нотку). Затем смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, молотые орехи (у меня грецкие), соду, соль, сахар. Соедините, перемешайте венчиком до однородной массы. На этом этапе добавьте винный уксус, перемешайте. Масса начнет пениться, это нормально. Смажьте формочки сливочным маслом и наполните тестом до половины (тесто хорошо поднимается). Поставьте в разогретый до 180–190°C духовой шкаф на 25–30 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовые кексы выньте из духовки, остудите и извлеките из формы. Сделайте углубление в центре, но не до конца. И наполните джемом. Я использовала вишневый джем ТМ «МахеевЪ» — он отлично сочетается с шоколадом, а еще очень порадовали целые ягодки, причем очень мясистые. Кстати, удобная упаковка — кулинарный шприц не понадобился. Ну вот, кексики готовы, осталось их украсить по вашему вкусу, я иногда поливаю глазурью или взбитыми сливками. Из данного количества получится 6–8 штук, зависит от размера формы. 0 Можно сделать пирожные, для этого нужно использовать специальные формы. Я делаю внутри углубление, смазываю вишневым джемом, заполняю кремом и заливаю шоколадной помадкой. 1 Для торта я увеличиваю вдвое все ингредиенты, выпекаю в форме диаметром 17 см. Остывший бисквит разрезаю на 3 части, смазываю вишневым джемом (пропитка не требуется, бисквит влажный и сочный), затем смазываю кремом все слои. Способ приготовления крема. Соедините воду с желтками и сгущенным молоком. Смесь поставьте на слабый огонь и варите, как английский крем, до сгущения. Если боитесь, что пригорит, используйте водяную баню. Взбейте масло с ванильным сахаром. Загустевшую смесь охладите и добавляйте во взбитое с ванильным сахаром масло. Добавляем понемногу, каждый раз взбивая. Крем получается очень нежным и воздушным. Ну вот и все, друзья, несколько вариантов для чаепития готовы, выбирайте тот, который больше понравился. С наступающим Новым годом! Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту свиная вырезка с песто из шпината. Источник ВыпечкаКексы, маффиныДесертыШоколадные десертыДесертыТортыДесертыДругие рецепты Пряный морковный кекс с цукатамиКабачковый кекс с изюмом«Ангельские» кексы Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадное удовольствие" - наш рецепт с пошаговыми фото.
