Шоколадное удовольствие

Шоколадное удовольствие


Приготовление:
15 минут
Порции:
35 минут
Описание рецепта

Рецепт Шоколадное удовольствие с фото

Ингридиенты
128
Ингредиенты для основы
  • мука130 г
  • молоко130 мл
  • орехи2 горсти
  • какао-порошок30 г
  • сахар150 г
  • яйца куриные1 шт.
  • оливковое масло60 мл
  • ванильный экстракт1 ст. л.
  • винный уксус1 ст. л.
  • сода1 ч. л.
  • апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ»по вкусу
Ингредиенты для крема
  • сливочное масло180 г
  • молоко сгущенное120 г
  • ванильный сироп1 ч. л.
  • коньяк1 ч. л.
  • яйца куриные1 шт.
  • молоко50 г
Ингредиенты для шоколадной помадки
  • какао-порошок50 г
  • молоко50 г
  • сахар3 ст. л.
  • сливочное масло1 ст. л.
Дополнительно
  • вишневый джем ТМ «МахеевЪ»по вкусу
Пошаговый способ приготовления
    Главное — подготовить все продукты, настроиться на позитив и только потом приступать к приготовлению. Для начала соедините жидкие продукты: молоко, яйцо, растительное масло, ванильный экстракт и апельсиновый джем ТМ «МахеевЪ» (он придаст приятную цитрусовую нотку). Затем смешайте сухие ингредиенты: муку, какао, молотые орехи (у меня грецкие), соду, соль, сахар. Соедините, перемешайте венчиком до однородной массы. На этом этапе добавьте винный уксус, перемешайте. Масса начнет пениться, это нормально. Смажьте формочки сливочным маслом и наполните тестом до половины (тесто хорошо поднимается). Поставьте в разогретый до 180–190°C духовой шкаф на 25–30 минут, готовность проверьте деревянной шпажкой. Готовые кексы выньте из духовки, остудите и извлеките из формы. Сделайте углубление в центре, но не до конца. И наполните джемом. Я использовала вишневый джем ТМ «МахеевЪ» — он отлично сочетается с шоколадом, а еще очень порадовали целые ягодки, причем очень мясистые. Кстати, удобная упаковка — кулинарный шприц не понадобился. Ну вот, кексики готовы, осталось их украсить по вашему вкусу, я иногда поливаю глазурью или взбитыми сливками. Из данного количества получится 6–8 штук, зависит от размера формы. 0 Можно сделать пирожные, для этого нужно использовать специальные формы. Я делаю внутри углубление, смазываю вишневым джемом, заполняю кремом и заливаю шоколадной помадкой. 1 Для торта я увеличиваю вдвое все ингредиенты, выпекаю в форме диаметром 17 см. Остывший бисквит разрезаю на 3 части, смазываю вишневым джемом (пропитка не требуется, бисквит влажный и сочный), затем смазываю кремом все слои. Способ приготовления крема. Соедините воду с желтками и сгущенным молоком. Смесь поставьте на слабый огонь и варите, как английский крем, до сгущения. Если боитесь, что пригорит, используйте водяную баню. Взбейте масло с ванильным сахаром. Загустевшую смесь охладите и добавляйте во взбитое с ванильным сахаром масло. Добавляем понемногу, каждый раз взбивая. Крем получается очень нежным и воздушным. Ну вот и все, друзья, несколько вариантов для чаепития готовы, выбирайте тот, который больше понравился. С наступающим Новым годом!

Для самых требовательных гурманов непременно подойдет блюдо по этому рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Шоколадное удовольствие" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*