22-12-2018 Просто Рецепт Штоллен творожный Выпечка Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Штоллен творожный с фото Ингридиенты 102Основныеконьяк200 млизюм300 гцукаты150 гфундук100 глимоны1 шт.сливочное масло250 гсахар250 гтворог250 гяйца куриные2 шт.разрыхлитель25 гмука пшеничная МАКFА600 гклюква вяленая100 гванилинпо вкусу Пошаговый способ приготовления Изюм, клюкву и цукаты залейте на ночь коньяком. Я в этом году залила бурбоном, можете залить любым алкоголем по своему вкусу. С лимона снимите цедру и выдавите сок. Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванилью. Добавить яйцо, взбить, затем — лимонный сок с цедрой, опять взбить, добавить творог. Творог берите мягкий. Взбить. Высыпьте все сухофрукты. И перемешайте до объединения с массой. Муку пшеничную MAKFA (550 г) просейте и смешайте с разрыхлителем. Вначале возьмите 550 г муки, а при необходимости будете добавлять. Добавьте половину муки и орехи. Перемешайте. Добавляя муку, замесите тесто. Оно будет мягким, но при этом будет хорошо лепиться, собираться в комок. Выложите на припыленную мукой рабочую поверхность. Разделите тесто на две части. 0 Каждую раскатайте в прямоугольник. 1 Поделите примерно «на глаз» на 3 части и заложите внахлест. 2 Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 1 час. Если будет сильно пригорать верх, прикройте фольгой. 3 Достаньте из духовки и смажьте растопленным сливочным маслом. На два штоленна примерно 110–130 грамм. 4 Обильно посыпьте через сито сахарной пудрой. На два штоллена примерно 400 г. 5 Заверните в пергамент, а потом — в фольгу плотно и отправьте на «лежанку» в прохладное место на 1–4 недели. 6 В назначенный час доставайте и угощайтесь! 7 Вкусных и счастливых праздников! Предлагаю посмотреть на другой рецепт варенье «осенний вальс». Источник ВыпечкаДругие рецепты Зерновые крекерыХлеб с манной крупойРулет с курагой и маком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Штоллен творожный" - наш рецепт с пошаговыми фото.
