Приготовление:
1 час
Порции:
6 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- растительное масло
½ стакана - манная крупа
1 стакан - мука «Экстра» MAKFA
1 стакан - сахар
1 стакан - кефир 2,5%
1 стакан - яйца куриные
2 шт. - соль
1 щепотка - разрыхлитель
10 г - кокосовая стружка
30 г - какао
2 ст. л. - ванилин
2 г
Пошаговый способ приготовления
-
Все ингредиенты измеряю стаканом (у меня стакан объемом 350 мл). Вы можете использовать стакан другого объема, просто на выходе готового продукта будет меньше или больше. Самое главное — измерять одним стаканом. Для удобства я сначала отмеряю сыпучие ингредиенты, а потом — жидкие. В миску насыпаем муку «Экстра» MAKFA, манную крупу, сахар. Перемешиваем венчиком.
Добавляем ванилин, разрыхлитель, кокосовую стружку, соль.
Добавляем яйца куриные, масло растительное, кефир. Все тщательно перемешиваем. Разделяем тесто на 2 части. Перелить вторую часть в отдельную миску и добавить к ней какао. Тщательно перемешать.
Сначала в форму выливаем тесто обычное (без какао).
Затем в середину формы вливаем тесто с какао.
Шпажкой рисуем красивые элементы. На этом этапе можете импровизировать. Форма может быть квадратной. Вливать тесто с какао можно не в центр, а с края и т. д. Ставим запекаться в духовку на среднем огне 40–60 минут.
Манник получается сочным, с яркой ноткой кокоса. Сверху можно полить сиропом или жидким вареньем.
Сверху можно посыпать кокосовыми чипсами и подать к столу. Приятного чаепития!
Смотрите еще один рецепт оригинальной закуски к праздничному столу шоколадный кекс с апельсинами.