22-12-2018 Просто Рецепт Запеченные овощи с начинкой гратинати Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 5 персон Описание рецепта Рецепт Запеченные овощи с начинкой гратинати с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны3 шт.перец болгарский красный3 шт.кабачки2 шт.растительное масло5 ст. л.соль3 ст. л.Начинкаиндейка филе500 глук репчатый½ шт.растительное масло5 ст. л.моцарелла150 гтоматная паста ТМ «Помидорка»3 ст. л.петрушка2 веточкиукроп2 веточкиперец красный острый½ ч. л.соль½ ч. л.Гратинатисухари панировочные2 стаканачеснок2 зубчикарастительное масло2 ст. л.петрушка2 веточкиукроп2 веточкилук зеленый2 стебляперец красный хлопьями1 ч. л.мята сушеная½ ч. л.соль½ ч. л.пажитник1 ч. л.Для украшенияпомидоры черри1 упаковка Пошаговый способ приготовления Сначала необходимо соединить все ингредиенты для гратинати. Включить духовку на 180°C. Баклажаны, кабачки и болгарский перец промыть, нарезать вдоль пополам, чтоб получились лодочки. У перца необходимо удалить сердцевину, вытряхнуть семена. У кабачков и баклажанов вырезать сердцевину и отложить (они нам пригодятся для начинки). На баклажанах и кабачках аккуратно сделать ножом порезы. Все овощи посолить, смазать маслом и отправить на 20 минут в духовку. Подготовим начинку. Все, что отложили от баклажанов и кабачков, нарезать. Зелень и лук мелко нарезать. В горячую сковороду добавляем масло, обжариваем лук до прозрачности, добавляем мясо, соль, острый перец, через минут 5 добавляем к мясу овощи, перемешиваем. Как только овощи станут мягче, добавляем томатную пасту ТМ «Помидорка» и тушим 2 минуты. Выключаем плиту, добавляем зелень. К начинке добавляем 7 ст. л. гратинати. Добавляем сыр, натертый на терке, перемешиваем. Начинка готова. Распределяем нашу начинку в готовые запеченные овощи. Сверху посыпаем гратинати. Украшаем помидорами черри, разрезанными пополам. Отправляем в духовку, разогретую до 180°C, на 30 минут. Запеченные овощи с начинкой в сухарях по-итальянски готовы. Приятного аппетита! Посмотрите еще этот рецепт бурфи с кунжутом. Источник Другие рецепты Закуска «Крабовое удовольствие»Суп с колбаскамиБлинный луковый пирог Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Запеченные овощи с начинкой гратинати" - наш рецепт с пошаговыми фото.
