22-12-2018 Просто Рецепт Луковый конфитюр с беконом и тимьяном Приготовление: PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM PT1 час и 10 минутM 1 час и 10 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Луковый конфитюр с беконом и тимьяном с фото Ингридиенты 102Основныелук красный4 шт.бекон6 шт.сахар коричневый¼ стаканасидр1 стаканяблочный уксус½ стаканатимьян свежий1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Бекон режем на кусочки, лук — полукольцами. Обжариваем бекон в глубокой сковороде или кастрюле с толстым дном до хрустящей корочки, постоянно помешивая его. Добавляем к бекону лук, вливаем сидр, 4–5% яблочный уксус, всыпаем сахар и тимьян. Теперь нам только остается томить эту смесь на небольшом огне, не накрывая крышкой и периодически помешивая, около часа. Когда жидкость выпарится, помешиваем чаще. Когда смесь станет тягучей, приобретет карамельные нотки и обалденный янтарный цвет, то конфитюр готов! Остужаем и налетаем! Храним в холодильнике (если что-то останется), но перед употреблением рекомендую конфитюр слегка подогреть — так ароматы и цвет больше раскроются, а бекон приобретет нужную текстуру. И пусть всем всегда будет вкусно! Обратите внимание на еще один рецепт сливовый пирог. Источник Другие рецепты Салат из картофеля с оливкамиРыбная запеканка с творогом и сыромТушеная свекла Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Луковый конфитюр с беконом и тимьяном" - наш рецепт с пошаговыми фото.
