22-12-2018 Просто Рецепт Варенье из шиповника с косточками ДесертыВаренье Приготовление: PT1 часM PT1 часM PT1 часM 1 час Порции: 1 персону Описание рецепта Рецепт Варенье из шиповника с косточками с фото Ингридиенты 102Основныешиповник5 стакановсахар1 кгвода300 мл Пошаговый способ приготовления Тщательно перебрать весь шиповник, помыть. Использовать только свежие ягоды, так как поврежденные не годятся. Далее отрезать у ягод хвостик и плодоножку, при желании разрезать шиповник пополам. Важно! Если вы хотите сохранить полезные вещества шиповника, то рекомендую косточки оставить, но знайте: при взаимодействии с сахаром они станут каменными. Чистить шиповник, конечно, долго, но тогда вы сможете съесть ягоды в варенье. Я решила максимально сохранить полезные свойства шиповника и оставила косточки. Если вы хотите варенье без косточек, то удалите их маленькой ложкой. Семена имеют ворсинки, в связи с этим не дотрагивайтесь до открытых участков тела — возможно, будут чесаться. После подготовки очищеный шиповник снова промыть от ворсинок. Варить варенье будем в 3 приема по 5 минут, постоянно помешивая. Сначала сварить сироп. Налить воды в кастрюлю, добавить сахар и на медленном огне варить сироп до растворения сахара. Затем в сироп добавляем шиповник и, активно помешивая, доводим до кипения. Варить еще 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и оставить настаиваться при комнатной температуре. Через 8 часов повторить процедуру приготовления. Потом опять повторить. Всего мы делаем 3 варки по 5 минут. Процедура займет примерно 2 дня. Когда наше варенье готово, раскладываем его в стерилизованные банки и закрываем крышками. Хранить в холодильнике. Всем здоровья! Отличное блюдо на каждый день и к праздничному столу вы сможете приготовить и по этому рецепту помидоры с рябиной. Источник ДесертыВареньеДругие рецепты Варенье из абрикосовМармелад из баклажановАрахисовый кекс Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Варенье из шиповника с косточками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
