23-12-2018 Просто Рецепт Яблочное повидло с цитрусами Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Яблочное повидло с цитрусами с фото Ингридиенты 102Основныеяблоки1 ⅘ кгвода600 млсахар1 ½ кгапельсины1 шт.лимоны1 шт. Пошаговый способ приготовления Для начала яблоки необходимо промыть и высушить. Не снимая кожуру, нарезать яблоки пополам, вырезать сердцевину и разрезать дольками. В кастрюлю с яблоками добавляем холодную воду. В течение 10 минут варить яблоки на среднем огне, перемешивать аккуратно (но не более 2 раз), дать немного остыть. Не нужно слишком сильно варить яблоки. Из кастрюли слить весь сок в миску или тарелку. Измельчить яблоки блендером до получения однородной массы. Выжать сок одного апельсина и лимона, а также натереть их цедру на терке. Соединить все соки (лимонный, апельсиновый и яблочный) с сахаром. Пять минут варить. Необходимо, чтоб весь сахар растворился. Сахар регулируйте на свой вкус и в зависимости от сорта яблок. Чтобы узнать, готов ли наш сироп, нужно в отдельную чашку налить холодную воду и добавить туда немного сиропа. Если сироп твердеет, значит, он готов. 0 После готовности сиропа в кастрюлю добавить яблочное пюре и цедру цитрусов. 1 Варить 25–30 минут на среднем огне, периодически помешивая, чтобы не подгорело, и не забывая убирать пенку. Если хотите, чтобы повидло стало еще темнее, варите его на 10 минут дольше. 2 Как только повидло приготовилось, разливаем его в стерилизованные банки, закрываем и переворачиваем. Банки накрыть (теплыми вещами или одеялом) и оставить остывать до следующего дня. Приятного чаепития! Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт закусочный торт с тунцом. Источник Другие рецепты Французская закускаКабачковый салатЯблочный "Dutch baby" Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Яблочное повидло с цитрусами" - наш рецепт с пошаговыми фото.
