Аджика

Аджика


Приготовление:
2 часа
Порции:
20 персон
Описание рецепта

Рецепт Аджика с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • чеснок300 г
  • помидоры2 ⅘ кг
  • перец сладкий красный1,7 кг
  • петрушка зелень1 пучок
  • перец чили2 шт.
  • соль2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
    Подготовить чеснок, очистить. С томатов я сняла кожицу, но можно перекрутить и с ней. Нарезать на четверти. Перцы разделить пополам, очистить от семян. Разрезать на удобные доли. Перекрутить томаты. Затем паприку. Затем чеснок. Вначале ставим увариться одни томаты. Через 40 минут перенести к томатам перцы и чеснок. 0 Мне пришлось переложить состав в огромную кастрюлю с толстым дном. Варим минут 30 снова после закипания. 1 Всыпать рубленую петрушку и перчик чили по вкусу. Можно 3–4 шт. 2 Солим, перемешиваем и ставим снова на огонь. 3 Варить после закипания еще минут 10 или до нужной вам густоты. 4 Подержать на решетке над паром чистые баночки, крышки прокипятить. 5 Горячий соус разлить по банкам и сразу закрутить горячими крышками. 6 Укутать горячие банки и оставить так до остывания. 7 Остатки можно просто на хлебушек. 8 Зимой подаем с макаронами. 9 Или с другим гарниром. 0 Можно добавить в супчик для быстроты, например, в борщ. 1 Угощаемся!

Всем гурманам предлагаю посмотреть еще один рецепт .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Аджика" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*