Приготовление:
30 минут
Порции:
5 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- огурцы свежие
200 г - редис
200 г - яйца куриные
2 шт. - кефир
2 стакана - свекла вареная
1 шт. - укроп свежий
1 пучок - базилик свежий
1 пучок - соль
по вкусу - лосось горячего копчения
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Нарезать мелко или крупно редис и огурец.
Белки отделить и нарезать тоже.
Зелень любую, но главное, укроп чтобы был.
Зелень измельчить и поместить с желтками и солью.
Растереть.
Перенести в общий состав.
Влить кефир или любую кисломолочку.
Можно свеклу замариновать с уксусом или лимонным соком специально, одну порцию, но в Латвии маринуют все хозяйки с огородами сами на зиму или продают во всех магазинах много.
Удобно: открыл баночку и использовал.
0
У меня ушла вся 800 г баночка.
1
Заливку вкусную пикантную я использую тоже. Тем более. у меня домашняя заготовка. В оригинале использовался рыбный бульон.
2
Перемешать.
3
Можно охладить, но можно сразу подавать.
4
Копченую рыбку отделить от кости.
5
Положить кусочки каждому в тарелку.
6
Украсить укропом или листиками базилика. Можно поместить половинку яйца в центр.
7
Холодник можно подавать в жару и на обед, и на ужин.
8
Некоторые добавляют еще сметану, но и так это вкусное самодостаточное блюдо.
9
Пробуем.
Рекомендую посмотреть еще один рецепт не менее изысканного блюда яблочный смузи с кабачком и сельдереем.