23-12-2018 Просто Рецепт Котлетки из баклажан Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюда Приготовление: PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM PT1 час и 30 минутM 1 час и 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Котлетки из баклажан с фото Ингридиенты 102Основныебаклажаны3 шт.перец болгарский2 шт.яйца куриные1 шт.сухари панировочные5 ст. л.сыр60 гчеснок1 зубчикспециипо вкусусольпо вкусупетрушка зелень5 веточек Пошаговый способ приготовления Баклажаны и перец вымыть и наколов вилкой в нескольких местах, запечь в разогретой до 180°C духовке примерно полчаса, до мягкости. Готовые овощи завернуть в пакет или фольгу и оставить на 10 минут. Перец я взяла двух цветов, для придания летней яркости котлеткам. С перчика снять шкурку и нарезать небольшими кубиками. К перчику добавить нашинкованную зелень петрушки, измельченный зубчик чесночка, посолить и поперчить по вкусу. С баклажан снять шкурку, удалить семена (если они слишком крупные) и пюрировать в блендере. К пюре из баклажан добавить яйцо, панировочные сухари, тертый на мелкой терке сыр, соль и специи по вкусу. Смесь тщательно перемешать до однородности. Баклажановый фарш разделить на 8 частей. Из каждой части сделать лепешку, положить в серединку начинку из перцев и сформировать котлетку. Готовые котлеты обвалять в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон, до румяной корочки, примерно по 2 минутки. Вкусные овощные котлетки готовы. Они хороши как в теплом, так и в холодном виде. Взгляните на этот рецепт баклажаны в меду. Источник Бульоны, супыОвощныеЗапеканкиОвощныеСалатыОвощныеКотлетыОвощныеГарнирыОвощныеОвощные блюдаДругие рецепты Тыквенный супОвощная запеканка с ветчиной и розмариномСуп из шпината Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Котлетки из баклажан" - наш рецепт с пошаговыми фото.
