23-12-2018 Просто Рецепт Рулька с картофелем «По-царски» Приготовление: PT8 часовM PT8 часовM PT8 часовM 8 часов Порции: 8 персон Описание рецепта Рецепт Рулька с картофелем «По-царски» с фото Ингридиенты 105Для рулькирулька2 ½ кгсольпо вкусуперец черный молотый1 ч. л.перец красный молотый½ ч. л.тимьян сушеный½ ч. л.розмарин сушеный½ ч. л.кориандр семена½ ч. л.вода2 ллук репчатый2 головкичеснок1 головкарастительное масло для жарки50 млДля картофелякартофель2 кгсольпо вкусуперец черный молотый½ ч. л.перец красный молотый½ ч. л.приправа для картофеля½ ч. л.растительное масло1 ст. л. Пошаговый способ приготовления Говяжью рульку моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Натираем специями: солью, перцем черным и красным, тимьяном, розмарином, кориандром, и отправляем мариноваться в холодильник минимум на 4 часа. Лук и чеснок чистим и нарезаем крупными дольками. В большом казане разогреваем растительное масло и слегка обжариваем лук с чесноком. Кладем рульку. Вливаем воду, чтобы она покрывала рульку на 3/4. Включаем духовку на самый минимум и ставим в нее казан. Мясо должно томиться 5,5–6 часов. Картофель чистим и режем крупными дольками. Складываем в фасовочный пакет. Добавляем соль, перец черный и красный, приправу для картофеля. Несколько раз встряхиваем пакет. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем картофель и ставим в разогретую до 180°C духовку. Готовим картофель час с небольшим до готовности. Мясо получается нежное, тающее во рту. Нарезаем рульку пластинками и подаем с картошечкой. Приятного аппетита! Вам непременно понравится и этот рецепт стейк лосося в медово-имбирном маринаде. Источник Другие рецепты Картофель в молокеСуп из замороженных подосиновиковСеледка на картофельной подушке Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Рулька с картофелем «По-царски»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
