Приготовление:
30 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- лук репчатый
3 шт. - перец болгарский
2 шт. - чоризо
200 г - помидоры консервированные в собственном соку
1 банка - соль морская
по вкусу - перец свежемолотый смесь
по вкусу - макароны
500 г - петрушка
по вкусу - сахар
1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
-
Лук очистить и нарезать на стрелки, перцы очистить и нарезать произвольно, чоризо нарезать мелким кубиком. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и пассеровать лук с чоризо. Параллельно поставить вариться макароны (у меня лингуини).
Добавить перец и обжарить в течение нескольких минут. Выложить помидоры в собственном соку, предварительно их измельчив, посолить и поперчить по вкусу. Добавить щепотку сахара. Тушить 5 минут.
В соус добавить макароны, размешать.
Подавать, слегка посыпав пармезаном, петрушкой или любой другой свежей зеленью.
Приятного!
Чтобы удивить своих родных изысканным блюдом, посмотрите рецепт летний бисквитный торт.