23-12-2018 Просто Рецепт Кальмары со свининой и овощами по-китайски КонсервацияОвощи Приготовление: PT8 минутM PT8 минутM PT8 минутM 8 минут Порции: 3 персоны Описание рецепта Рецепт Кальмары со свининой и овощами по-китайски с фото Ингридиенты 102Основныекальмары350 гсвинина нежирная200 глук репчатый1 шт.перец болгарский желтый½ шт.перец болгарский красный½ шт.морковь½ шт.перец чили½ шт.чеснок2 зубчикабаклажаны150 гСоуссоевый соус2 ст. л.соус устричный1 ч. л.рыбный соус1 ч. л.сахар1 ст. л.лимонный сок1 ч. л.имбирь молотый½ ч. л.кунжут1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Нарезаем овощи, кроме баклажана, очень тонкой, примерно одинаковой соломкой. Чеснок рубим. Баклажан трем на терке для корейской моркови. Хорошо отжимаем. У меня щупальца молодого кальмара. Промываем и просушиваем их. Слегка подмороженную свинину нарезаем очень тонкой соломкой. Кальмары разделяем по 2 щупальца. Свинину просушиваем при помощи бумажных полотенец. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Расставляем все подготовленное ранее на расстоянии вытянутой руки. На максимальном огне разогреваем вок или сотейник с кунжутным маслом. Когда от масла пошел дымок, выкладываем свинину. Обжариваем при постоянном помешивании 1 минуту. Добавляем лук, жарим 1 минуту. 0 Далее морковь и чеснок, жарим 1 минуту. 1 Очередь баклажана, здесь обойдемся 30 секундами. 2 Далее болгарский перец и перец чили, жарим 1 минуту. 3 Добавляем кальмары, жарим 1 минуту. 4 Вливаем соус, перемешиваем, через 30 секунд снимаем вок с плиты. 5 Вот такое яркое легкое летнее блюдо получилось. Подаем обязательно с долькой лимона. Вкусно и холодное, и горячее. 6 Прошу к столу. Приятного аппетита! Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту бисквитный пирог «ягодная корзинка». Источник КонсервацияОвощиДругие рецепты Фаршированный фенхельСалат с кальмарами, свежими овощами и артишокамиСвинина на кости с овощами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кальмары со свининой и овощами по-китайски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
