Кальмары со свининой и овощами по-китайски

Кальмары со свининой и овощами по-китайски


Приготовление:
8 минут
Порции:
3 персоны
Описание рецепта

Рецепт Кальмары со свининой и овощами по-китайски с фото

Ингридиенты
102
Основные
  • кальмары350 г
  • свинина нежирная200 г
  • лук репчатый1 шт.
  • перец болгарский желтый½ шт.
  • перец болгарский красный½ шт.
  • морковь½ шт.
  • перец чили½ шт.
  • чеснок2 зубчика
  • баклажаны150 г
Соус
  • соевый соус2 ст. л.
  • соус устричный1 ч. л.
  • рыбный соус1 ч. л.
  • сахар1 ст. л.
  • лимонный сок1 ч. л.
  • имбирь молотый½ ч. л.
  • кунжут1 ч. л.
Пошаговый способ приготовления
    Нарезаем овощи, кроме баклажана, очень тонкой, примерно одинаковой соломкой. Чеснок рубим. Баклажан трем на терке для корейской моркови. Хорошо отжимаем. У меня щупальца молодого кальмара. Промываем и просушиваем их. Слегка подмороженную свинину нарезаем очень тонкой соломкой. Кальмары разделяем по 2 щупальца. Свинину просушиваем при помощи бумажных полотенец. Смешиваем все ингредиенты для соуса. Расставляем все подготовленное ранее на расстоянии вытянутой руки. На максимальном огне разогреваем вок или сотейник с кунжутным маслом. Когда от масла пошел дымок, выкладываем свинину. Обжариваем при постоянном помешивании 1 минуту. Добавляем лук, жарим 1 минуту. 0 Далее морковь и чеснок, жарим 1 минуту. 1 Очередь баклажана, здесь обойдемся 30 секундами. 2 Далее болгарский перец и перец чили, жарим 1 минуту. 3 Добавляем кальмары, жарим 1 минуту. 4 Вливаем соус, перемешиваем, через 30 секунд снимаем вок с плиты. 5 Вот такое яркое легкое летнее блюдо получилось. Подаем обязательно с долькой лимона. Вкусно и холодное, и горячее. 6 Прошу к столу. Приятного аппетита!

Не менее вкусное блюдо вы сможете приготовить по рецепту .

Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Кальмары со свининой и овощами по-китайски" - наш рецепт с пошаговыми фото.
Отзывы, Комментарии
Добавить Комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*