23-12-2018 Просто Рецепт Пирог «Корзина с фруктами» ВыпечкаПирогиВыпечка Приготовление: PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM PT1 час и 15 минутM 1 час и 15 минут Порции: 10 персон Описание рецепта Рецепт Пирог «Корзина с фруктами» с фото Ингридиенты 96Тестомаргарин сливочный200 гяйца куриные2 шт.сахар½ стаканамука3 стаканаванилин1 щепоткасоль1 щепоткаНачинкаабрикосы400 ггруши2 шт.грецкие орехи рубленые250 гкукурузный крахмал1 ст. л.лимонный сок1 ст. л.Дополнительнояйца куриные1 шт.сахар2 ч. л.корица молотая½ ч. л.мука3 ст. л. Пошаговый способ приготовления Маргарин заранее вынуть из холодильника, чтобы он размягчился. Растереть его с сахаром, солью и ванилином до однородности. Добавить яйца и еще раз тщательно перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить на полчаса в холодильник. Абрикосы вымыть, обсушить, вынуть из них косточки, разделив пополам. Груши вымыть, обсушить, удалить сердцевину. Нарезать груши небольшими кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели. Орехи измельчить в мелкую крошку. Абрикосы засыпать крахмалом и аккуратно перемешать. Тесто вынуть из холодильника. Разделить его в соотношении 1:2. Стол подпылить мукой и раскатать большую часть теста в прямоугольный пласт толщиной 5–6 мм. У меня получился пласт размером 24 х 32 см. Противень застелить бумагой для выпечки. С помощью скалки аккуратно перенести пласт теста на противень. Наколоть вилкой в разных местах по всему периметру. 0 Насыпать на тесто слой орехов, не доходя до краев 1,5–2 см. 1 На орехи выложить слой нарезанных груш. 2 Поверх груш выложить половинки абрикосов в крахмале. 3 Оставшееся тесто раскатать в пласт тоньше, чем основной. Разрезать пласт на длинные полоски шириной примерно 1,5–2 см. 4 Яйцо взболтать. Смазать яйцом незаполненные начинкой края пирога. Затем уложить полоски по диагонали, сначала в одном направлении, затем — в противоположном, прижимая их к краям. Полоски также смазать яйцом. Соединить сахар и корицу, посыпать пирог сверху. 5 Поставить пирог в духовку, разогретую до 200°C, и выпекать 20 мин. Так выглядит готовый пирог. Остудить его на противне, предварительно проведя ножом между бумагой и пирогом. 6 Наш вкусный фруктово-ореховый пирог готов! Выложить пирог на поднос и разрезать на порции. Подать к чаю или кофе. Угощайтесь! Всем приятного аппетита. Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо пицца-рулет. Источник ВыпечкаПирогиВыпечкаДругие рецепты Немецкий яблочный пирогИмбирная коврижка с изюмом и вяленой клюквойЗаливная ватрушка с бананами Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Пирог «Корзина с фруктами»" - наш рецепт с пошаговыми фото.
