Приготовление:
40 минут
Порции:
10 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- овсяные хлопья быстрого приготовления
80 г - кефир
200 мл - яйца куриные
2 шт. - сахар
50 г - ванильный порошок
0,3 ч. л. - мука
80 г - разрыхлитель
1 ч. л. - арахисовая паста
140 г - яблоки
2 шт.
Пошаговый способ приготовления
-
Используем хлопья с отрубями или отруби дополнительно, горсть добавить. Как вариант, используем овсяную муку.
Залить кефиром.
Оставить на 5–10 минут.
Добавить яйца.
Перетереть.
Добавить пасту.
Сахар и ваниль.
Муку с разрыхлителем.
Яблоки нарезать мелко.
0
Высыпать в тесто.
1
Перемешать.
2
Приготовить формочки для маффинов.
3
Заполнить тестом.
4
Остатки теста я перенесла в форму «кирпичик».
5
Разровнять по дну.
6
Выпекать до готовности 30 минут при 180°C до характерных трещинок.
7
Большой кекс выпекался на 5 минут дольше. Если печь одним большим кексом, то и больше.
8
Переносим кексы на доску.
9
Посыпаем сахарной пудрой.
0
В разломе видно, что маффины получились пористые, и много кусочков яблока.
1
Большой кекс делим на порции, затем храним под крышкой.
2
Очень ароматно. Пробуем!
Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту рулетики из рыбы с начинкой.