Приготовление:
2 дня
Порции:
8 персон
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- огурцы свежие
1200 г - соль
75 г - сахар
1 щепотка - зелень
1 пучок - солод
50 г - вода
1500 мл
Пошаговый способ приготовления
-
Подготовим продукты.
Огурцы моем, срезаем кончики.
На дно бутылька (бочонка) кладем зелень.
Сверху выкладываем огурцы.
Готовим раствор в теплой воде: растворяем соль, шепотку сахара и солод ржаной.
Заливаем огурцы. Кладем груз, под низ тарелку, если рассол будет вытекать, и просаливаем 2–3 дня для малосольных, 5–7 дней для соленых в зависимости от температуры. Приятного аппетита!
Взгляните на этот рецепт яйца с овощами.