Приготовление:
50 минут
Порции:
4 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
96
Тесто
- яйца куриные
2 шт. - сахар
150 г - сметана
4 ст. л. - мука
1 стакан - разрыхлитель
1 ч. л. - арахис
½ стакана - мак
100 г
Пошаговый способ приготовления
-
Взбить яйца с сахаром до пышной белой пены в течение 2 минут. Добавить сметану, еще раз взбить.
Арахис (можно заменить любыми другими орехами) измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.
Добавить к яичной смеси мак и измельченный арахис. Мак предварительно запаривать не нужно. Лопаточкой все перемешать.
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Еще раз смешать до однородности. Тесто готово.
Выложить тесто в форму (у меня силиконовая), выпекать в духовке при 180–200°C до сухой палочки, это примерно 30–40 минут. У всех духовки разные, ориентируйтесь по своей.
Кекс получается ну очень вкусный. Не сухой и не влажный, все в меру.
Приятного чаепития!
К праздничному столу вы можете приготовить блюдо по этому рецепту десерт «летняя фантазия».