Приготовление:
1 час
Порции:
3 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
102
Основные
- баклажаны
800 г - морковь
1 шт. - чеснок
5 зубчиков - рис
½ стакана - тушенка
1 банка - сыр
100 г - сметана
2 ст. л. - укроп
по вкусу - соль
по вкусу
Пошаговый способ приготовления
-
Баклажаны разрезать вдоль, замочить в соленой воде на 30 минут.
Морковь с чесноком натереть на мелкой терке, посолить, смешать со сметаной.
Отварить рис, смешать с тушенкой.
Сердцевину у баклажан вычистить. Мелко нарубить, смешать с рисом.
Заполнить баклажаны начинкой.
Сверху выложить морковь. Уложить в смазанную растительным маслом форму.
Запекать 40 минут в духовке при 200°C. Затем выложить на баклажаны измельченный укроп и натертый сыр.
Поставить в духовку еще на 20 минут.
Приятного аппетита!
Чтобы побаловать себя и своих родных разнообразием блюд, посмотрите еще рецепт ленивые пирожки с цветной капустой.