Приготовление:
30 минут
Порции:
2 персоны
Описание рецепта
Ингридиенты
116
Начинка из тунца
- консервированный тунец в собственном соку ТМ «Магуро»
1 банка - яйца куриные
2 шт. - огурцы
150 г - зелень
по вкусу - специи
по вкусу - майонез
по вкусу
Начинка с креветками
- сливочное масло
4 ст. л. - оливковое масло
4 ст. л. - чеснок
2 головки - креветки варено-мороженые ТМ «Магуро»
500 г - перец красный молотый
1 щепотка - специи
по вкусу - петрушка зелень
по вкусу
Начинка с лососем
- сыр сливочный
100 г - зелень
по вкусу - лосось филе
500 г - соль
1 ст. л. - сахар
½ ст. л. - кориандр молотый
½ ч. л. - соевый соус
2 ст. л. - оливковое масло
2 ст. л. - лимонный сок
2 ст. л.
Пошаговый способ приготовления
-
Для трио из брускетт нам понадобятся следующие ингредиенты.
Яйца сварить вкрутую. Огурцы, яйца и зелень мелко нарезать.
Консервированный тунец отжать от жидкости и размять вилкой.
Смешать измельченные ингредиенты с рыбой.
Посолить, поперчить по вкусу, добавить 1 ст. л. майонеза (по желанию). Аккуратно перемешать.
Разморозьте креветки и очистите их. В большой сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла и смешайте с 2 ст. л. оливкового масла. Добавьте измельченный чеснок и красный перец и обжарьте креветки приблизительно от 3 до 5 минут.
Добавьте к креветкам мелко нарубленную петрушку. Аккуратно перемешайте.
Перед приготовлением брускетт необходимо замариновать лосось. Смешать соль, сахар и кориандр.
Отдельно смешать для маринада оливковое масло, соевый соус и лимонный сок.
0
Филе лосося натереть смесью соли, сахара и кориандра со всех сторон.
1
Затем положить филе в посуду, в которой он будет мариноваться, залить маринадом. При желании добавить мелконарезанный укроп, несколько раз перевернуть филе и убрать в холодильник на 1 сутки.
2
Подсушить брускетты в духовке или на сухой сковороде.
3
Выложить салат с тунцом брускетты, украсить веточкой укропа.
4
Намазать брускетты сливочным сыром. Выложить на брускетты маринованный лосось.
5
Выложить на брускетты креветки, сбрызнуть лимонным соком.
6
Сервируем брускетты и подаем прямо к началу матча! Приятного просмотра и аппетита!
Отличным выбором кулинарного шедевра к праздничному столу станет такое блюдо такос с креветками.