23-12-2018 Просто Рецепт Плов с лимоном и кедровыми орешками Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Плов с лимоном и кедровыми орешками с фото Ингридиенты 102Основныейогурт125 глимоны1 шт.куриное филе800 голивковое масло3 ст. л.сливочное масло20 гкорица2 шт.кардамон4 шт.куриный бульон500 млкедровые орехи40 гпетрушка3 веточкирис длиннозерный250 гмята1 веточка Пошаговый способ приготовления Для плова я взяла филе бедрышек, оно, на мой взгляд, сочнее и нежнее. Филе нарезать небольшими кусочками. С лимона натереть цедру и выжать сок. Цедру отложить. Половину сока смешать с йогуртом. Замариновать в этой смеси курицу на 20–30 минут. В большом сотейнике растопить сливочное масло, добавить 1,5 ст. л. оливкового. Высыпать рис. Перемешать. Добавить специи. Кардамон нужно предварительно извлечь из коробочек и растолочь в ступке. Вылить горячий бульон, оставшийся сок лимона и добавить цедру. Посолить, довести до кипения, снизить нагрев, готовить под крышкой 20 минут. С курицы слить лишнюю жидкость. В сковороде разогреть 1,5 ст. л. масла, обжаривать курицу до полной готовности. Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде. Петрушку и мяту мелко нарубить. Смешать рис, курицу и орешки. Разложить плов по тарелкам. При подаче посыпать рубленой зеленью, украсить ломтиком лимона и листиком мяты. Приятного аппетита! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту пикантный салат из цикория и яблока. Источник Другие рецепты Жареный рис по-кантонскиСвиная корейка на кости с морковьюРолл «Филадельфия» Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Плов с лимоном и кедровыми орешками" - наш рецепт с пошаговыми фото.
