23-12-2018 Просто Рецепт Оссобуко Приготовление: PT40 минутM PT40 минутM PT40 минутM 40 минут Порции: 2 персоны Описание рецепта Рецепт Оссобуко с фото Ингридиенты 102Основныеоливковое масло2 ст. л.вино белое½ стаканапомидоры консервированные в собственном соку400 гтоматная паста½ стаканабазилик сушеный1 ч. л.орегано сушеный1 ч. л.перец черный молотый¼ ч. л.перец красный молотый¼ ч. л.масло сливочное традиционное ТМ «Углече Поле» 20 глук белый1 шт.морковь1 шт.сельдерей1 шт.чеснок2 зубчикастейк оссобуко ТМ «Углече Поле»2 шт.Гремолатапетрушка зелень3 веточкилимонная цедра1 ч. л.чеснок1 зубчиколивковое масло1 ч. л. Пошаговый способ приготовления Для приготовления аппетитного оссобуко нам понадобятся следующие ингредиенты. Подготовьте стейки оссобуко ТМ «Углече Поле». Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте на ней мясо с обеих сторон. Снимите с огня и посолите. На той же сковороде соедините томаты в собственном соку, томатную пасту, вино. Добавьте сушеные травы, перец. Доведите до кипения и тушите на медленном огне в течение 10 минут. Периодически помешивайте соус. Измельчите лук, чеснок. Сельдерей и морковь нарежьте мелким кубиком. В другой сковороде разогрейте масло сливочное традиционное ТМ «Углече Поле». Обжарьте овощи. К овощам выложите стейки. Залейте все томатным соусом и готовьте до мягкости мяса. Тем временем приготовьте гремолату. Для этого порубите петрушку мелко, натрите на терке лимонную цедру, измельчите чеснок. Все смешайте. Готовое блюдо посыпьте гремолатой и подавайте к столу! Получается очень вкусно и ароматно! Для приема гостей отлично подойдет блюдо и по этому рецепту чиабатта (ciabatta bigia). Источник Другие рецепты Маковый торт с вареной сгущенкойВяленые томатыСливочный крем-суп с крабовыми палочками Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Оссобуко" - наш рецепт с пошаговыми фото.
