24-12-2018 Просто Рецепт Селедочный паштет на фасолевых котлетах Холодные закускиГорячие закускиКотлеты Приготовление: PT30 минутM PT30 минутM PT30 минутM 30 минут Порции: 4 персоны Описание рецепта Рецепт Селедочный паштет на фасолевых котлетах с фото Ингридиенты 105Для котлетфасоль красная консервированная ТМ «Фрау Марта»½ банкиморковь тертая2 шт.чеснок2 зубчикакартофельные хлопья3 ст. л.яйца куриные1 шт.имбирь корень1 ч. л.карри½ ч. л.сольпо вкусуперец свежемолотый смесьпо вкусушпинат свежийпо вкусуДля паштетасельдь филе2 шт.яйца куриные1 шт.лук красный2 долькиогурцы свежие2 шт.оливковое масло Extra Virgin1 ст. л.лимонный сок1 ч. л.перец свежемолотый смесьпо вкусу Пошаговый способ приготовления Для котлет я взяла за основу 2 моркови, натерла мелко и добавила чеснок. Если не очень любите морковь, возьмите одну только. Имбирь тоже на любителя, но мне нравится. Открыть баночку фасоли ТМ «Фрау Марта», слить жидкость, но пока не выливать. Перенести фасоль в морковь. Раздавить толкушкой. Добавить картофельные хлопья, измельченный или натертый имбирь. Хлопья можно заменить картофельным пюре. Вместо яйца я добавила яичный порошок — 1 ст. л., воду — 2–3 ст. л. или жидкость от фасоли, чтобы получить удобную для лепки текстуру. А также специи по вкусу. Сформировать ложкой на смазанном пергаменте шайбочки-котлеты. Запекать в разогретой духовке около 10 минут. Для паштета взять селедку-филе. У меня маринованная. 0 Порубить ножом. При желании пробить все потом блендером. 1 Яйцо отварить минуты 4, чтобы желток был не совсем крутой. 2 Такое мягкое яйцо легко размять вилкой, но, повторяю, можно пробить массу блендером. 3 Обычно добавляют твердое яблочко, но можно пару кружочков свежего огурца и столько же лука для разнообразия. 4 Выдавить сок лимона. Перец. 5 Немного масла и все перемешать в однородную массу. 6 Сформировать ложкой из паштета горку и положить сверху на котлету. 7 Для украшения и подачи я использовала свежий шпинат. 8 Паштет можно и с хлебом/гренками подать по-быстрому, но такие нейтральные котлеты в индийском стиле тоже отлично подошли под основу. 9 Итак, мы в итоге получаем два блюда в одном. 0 Думаю, найдутся любители и такого единого сочетания! Взгляните на этот рецепт блинная лазанья с индейкой. Источник Холодные закускиГорячие закускиКотлетыДругие рецепты Бобы на тостеЛуковые кольцаЗакусочные эклеры Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Селедочный паштет на фасолевых котлетах" - наш рецепт с пошаговыми фото.
