25-12-2018 Просто Рецепт Итальянский пасхальный хлеб ВыпечкаХлебВыпечка Приготовление: PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM PT2 часа и 30 минутM 2 часа и 30 минут Порции: 6 персон Описание рецепта Рецепт Итальянский пасхальный хлеб с фото Ингридиенты 102Основныемолоко300 гяйца куриные2 шт.сливочное масло80 гсахар100 гсоль½ ч. л.сахар ванильный10 гдрожжи сухие7 гмука560 г Пошаговый способ приготовления В чаше миксера смешиваем яйца, сахар, соль, ванильный сахар. Молоко немного подогреть, в нем растворить дрожжи и вылить его в миску с яйцами, затем туда же растопленное сливочное масло. Все хорошо перемешать. Всыпать половину муки (просеянной), хорошо вмешать ее и затем постепенно вымешивать тесто, добавляя оставшуюся муку. Если тесто получилось слишком липким, то нужно добавить еще пару ложек муки. Месить тесто нужно минут 5–7. Я месила в миксере при помощи насадки «крюк». Затем переложить тесто в миску, смазанную маслом, накрыть полотенцем и дать ему подойти минимум 1–1,5 часа. После расстойки я обмяла тесто, положила в миску, смазанную маслом, накрыла пленкой и отправила в холодильник. Но можно сразу же разделить тесто на 12 равных частей. Каждую скатать в жгут. Соединить по два жгута и переплести. Скрутить в колечко и выложить на лист с пергаментом на хорошем расстоянии друг от друга. У меня в центре лишняя булка, нужно было всего 4 положить на противень, т.к. они увеличиваются в объеме и стали касаться друг друга. Оставить булки минимум на 30 минут. Взбиваем яйцо со столовой ложкой молока и смазываем поверхность булочек. Посыпать кунжутом или маком. В середину вложить яйцо, у меня фольга. Выпекаем при 175°C минут 20–30 до красивого румяного цвета (следим за своей духовкой). Готовые булочки остужаем на решетке. Вот такой мякиш получается. Приятного аппетита! Если вам понравилось это блюдо, посмотрите еще один рецепт салат с фасолью. Источник ВыпечкаХлебВыпечкаДругие рецепты Крученый багетХорватский белый хлебХлебная косичка с маком Кулинарный сайт prosto-recept.com: как сделать "Итальянский пасхальный хлеб" - наш рецепт с пошаговыми фото.
